Cement er hårdere end den sten, der står ved siden af. På en mur, der har stået i to hundrede år, er det et problem. Stenen giver efter før fugen, og fugten har ingen vej ud.
Kalk er blødere end stenen. Den ånder. Den fører vand ud i stedet for at lukke det inde. Den er længere om at lægge og længere om at hærde. Vi bruger den alligevel.
Det er forskellen på en mur, der ser fin ud i fem år, og en mur, der stadig står om halvtreds.